兴安家禾，好山好水出好米

排除了特殊时期影响,经受住罕见特大暴雪的考验,位于内蒙古自治区兴安盟科尔沁右翼前旗察尔森镇察尔森嘎查的兴安家禾有机水稻机械化生产专业合作社一派繁忙景象。芒种时节,当南方的早稻已经抽穗,北疆的兴安盟也开始雨量渐丰,正是插秧的好时节。阳光下的稻田里,稻农头戴草帽弯着腰,将一棵棵秧苗快速插入水田里,很快一排排绿油油的秧苗便在田间遍布开来。

5月中下旬以来,兴安家禾抓住雨水充足、气温适宜等有利条件,开展水稻插秧作业。目前,水稻插秧工作已经全面完成。插下绿色的秧苗,也插下丰收的希望和兴安家禾的美味。

兴安盟家禾米业有限公司为察尔森产业融合发展示范园主体企业,是一家集水稻种植、加工、销售于一体,并结合工业旅游、休闲度假、生态康养的现代化农业企业。

据《2019年中国稻谷(大米)产业报告》的数据,2018年,作为我国高端大米的有机大米产量约161.3万吨,较2011年增加118.4万吨,年复合增长率21%左右,远高于大米行业的整体增速,有机稻占国内稻谷的比重也从2011年的0.3%增长至2018年的1.09%。另有数据预测,预计2023年高端大米产业规模将达到600亿元左右甚至更高。

作为新兴品牌,兴安家禾便是看准了高端大米市场的潜力和发展空间,坚持出产口感好、品质高、营养丰富的大米,通过差异化来打造大米品牌。

内蒙古自治区党委常委、自治区常务副主席马学军在兴安家禾米业稻米产业扶贫项目现场调研

兴安家禾的产地,内蒙古兴安盟地处北纬46°大兴安岭南麓生态圈,是世界公认的粳稻黄金种植带。无法复制的区域位置优势、优质的大兴安岭水源、良好的生态环境、肥沃的土壤,让兴安盟成为水稻种植的黄金产区,独特的地域优势造就了兴安家禾独有的高品质。水稻产区年日照时数平均在2800小时左右,在水稻灌浆季节昼夜温差较大,有利于优质稻米的生长发育。兴安家禾大米的灌溉用水来自东北地区四大水库之一的察尔森水库,源自阿尔山天然山泉水,天然纯净。察尔森水库的水质达到国家一类水质标准,兴安家禾大米“喝”着水库的头道水,因而米质上乘。

其次是生产差异化,兴安家禾在整地、育苗、插秧、除草除虫、施肥、灌排水、收成、储存、运输和加工等各个生产环节均实施严格的标准化管理,保证了大米的高品质。大米每年只种一熟单季稻,不仅最大限度保证大米品质,同时对耕地地力也是保护和提升。兴安家禾还投入巨资引进佐竹日本总部最新的大米生产技术,这是迄今为止国内唯一的一条全进口模块式大米生产线。同时采用佐竹公司的水稻低温循环干燥机,确保粮食的安全储存。

兴安家禾还强调品质的差异化,当地空气质量优良天数达到95%以上,水源水质无污染达标率100%。经权威检测,空气、水源、土壤环境十分纯净,是生产优质稻米的有利因素。兴安家禾大米在极其肥沃的寒地黑土中,吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素,阳光雨露充足,它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质,使得兴安家禾具备不同于其他大米的非凡品质和天然醇香。以“透、香、润”的独特口感深受消费者喜爱,在中国一级优质大米中独树一帜。

在包装方面,兴安家禾也另辟蹊径,在外观设计、形状、规格等方面着力下手,依据消费者需求进行不同风格的设计。

兴安家禾大米是来自草原深处的美味,是来自兴安岭的馈赠。